Kuřecí polévka s houbami a paprikou: recept

Kuřecí polévka s houbami a paprikou: recept

Díky jasnému aroma papriky bude kuřecí polévka ještě chutnější.

Přísady

Kuřecí řízek 400 g
Brambory 3 ks
Cibule 1 ks
Celer 1 stonek
Žampiony 350 g
Mrkev 1 ks
Rostlinný olej 2 lžíce Mletá paprika 1 lžíce Voda nebo kuřecí vývar 1800 ml
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Zeleň podle chuti

Vaření

Kuře a brambory nakrájejte na střední kousky, cibuli a celer na malé kousky a žampiony na půlky nebo čtvrtky. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Na středním ohni rozehřejte olej v hrnci. Smažte cibuli , mrkev a celer do měkka.
Přidáme filet a vaříme ještě pár minut, dokud všechny kousky nezmění barvu. Zasypeme paprikou a zamícháme.
Přidáme brambory s houbami a přidáme horkou vodu nebo vývar, sůl a pepř Po uvaření vařte na mírném ohni asi 20 minut. Před podáváním posypte kuřecí polévku s houbami a nasekanými bylinkami.