Kuřecí koláč a brambory

Těsto je připraveno bez kvasinek, ukázalo se, že je tenké a křupavé. Uvnitř je jednoduchá, ale velmi vydatná a voňavá náplň.

ingredience

Máslo 220–230 g vejce 2 kusy sůl k chuti voda 125 ml mouka 550-600 g kuře -hips nebo prsa 400 g Brambory 450 g Cibule 2 kusy Černý pepř podle chuti rostlinný olej ½ lžičky

Příprava

Roztavte se ve vodní lázni 180 g másla a chladu. Porazte celé vejce a jeden bílkovina ½ čajové lžičky soli. Žlutá je užitečná pro namazání dortu. Přidejte teplou vodu a olej. Míchejte. Vložte mouku a nalijte mouku a nalijte do částí. Hněďte měkké těsto, nelepejte se na ruce. Vraťte ji do míče, zabalte ji do filmu a nechte ji při teplotě místnosti, zatímco jej vyplníte. Nakrájejte kuře a brambory na malé kousky, nasekejte cibuli. Smíchejte, promíchejte, sůl a pepř. těsta a valte do vrstvy, která není silnější ¹⁄₂ centimetr. Těsto a zakryjte koláč. Propl okraje tak, aby náplň zůstala uvnitř. Namažte nahoře a vytvořte malou díru ve středu koláče. Vyjměte hotový koláč z trouby, zakryjte ručník a nechte 15–20 minut. ]]>