Pokuste se vařit ptáka tak neobvyklým způsobem a budete překvapeni, jak se šťavnaté a delikátní maso získává díky běžným párátkům.

ingredience

Celé kuře 1 200 g Lemon ½ kousky česnekový 4 hřebíček voda 3 l sůl 1½ lžíce cukrovar ½ lžíce mleté černé lžičky Paprika ½ čajové lžičky Rostlinkový olej 20 ml

Příprava

Zasekl 30–40 párátka do jatečně upraveného těla kuře. Měli by vstoupit do masa asi polovinu délky. Výrazně rozložte párátky tak, aby byly v každé části kuře. Nastrouhejte na jemnou struhadlo. Rozpusťte sůl, cukr a černý pepř ve vodě, přidejte citron a česnek. Drahý kuře v párátkách v solanku a ponechejte ji po dobu nejméně 4 hodin v lednici. Potrubí. jsou potřebné k pronikání kuře a masa po přípravě po přípravě. Šťavnaté. s paprikou a nalijte rostlinným olejem. ]]>