Kuře s barevným zelím v pánvi: recept

Květáková rýže a kousky filé jsou obzvláště dobré podávané s citronovou šťávou.

Přísady

Kuřecí prsní řízek 400–450 g, Cibule 1 ks, petrželka nebo jiné bylinky ¹⁄₂ svazek, Květák 350–400 g, Česnek 1–2 stroužky, Citron ½ ks Olivový olej 3 lžíce Sůl podle chuti Mletý černý pepř podle chuti Voda 150 ml

Vaření

Kuře nakrájejte na malé kousky, cibuli na menší. Zeleninu nasekejte. Květák rozeberte na růžičky a nasekejte v mixéru na kousky velikosti rýže. Česnek protlačte lisem. Vymačkejte šťávu z citronu. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Osmažte cibuli, dokud nebude měkká a průhledná. Vhoďte česnek a vařte ještě půl minuty., Kousky filé dejte na zelenina. Za stálého míchání opékáme, dokud nezmění barvu. Přikryjeme pokličkou a necháme na ohni dalších 4-5 minut. Na stejné místo vsypeme květák. Osolíme, opepříme, zalijeme horkou vodou a promícháme. Dusíme na mírném ohni zahřívejte pod pokličkou 7-10 minut. Před podáváním smíchejte s citronovou šťávou a bylinkami. Ne nutně přidejte všechnu šťávu, postupujte podle chuti. ]]>