Kuře a cizrna

Kuře a cizrna

Jídlo se ukáže sametově, měkké a velmi příjemné chuť.

ingredience

Chick Dry 200 g
Chicken Hammer 1 kus
Water 2 L
Cibule 1 kus
Celer 1-2 stonky
česnek 2-3 hřebíček
rostlinný olej 6 lžíce.
Suché bílé víno 100 ml
Čerstvě stisknutá citronová šťáva 1 lžíce. Sůl podle chuti

Příprava

Namočte cizrnu po dobu 10-12 hodin. Po oplachování pod tekoucí vodou.
Vložte cizrnu a kuře do pánve. Nalijte do studené vody a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu z povrchu. Vařte cizrnu na 2 hodiny. A odstraňte hrůzu po 40 minutách. Vychlaďte a oddělete filé z kůže a kostí.
Nakrájejte cibuli a celer na malé kousky Na pánvi na střední teplotu. Smažte luk celerem, dokud není měkký. Přidejte česnek a vařte další půl minuty. Několik dalších minut.
Odstraňte polévku z tepla a porazte ponorným mixérem.