Křupavé olivy s česnekovou omáčkou

Křupavé olivy s česnekovou omáčkou

Příprava tohoto bohatě ochuceného pokrmu zabere pouhých 10 minut. Bude to skvělý pár pro koktejl nebo sklenku vína.

Přísady

Rostlinný olej 500–600 ml
Vejce 1ks
Strouhanka 60g
Olivy plněné 300g
Česnek 2 stroužky
Majonéza 75g
Citronová šťáva 2 lžičky Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti

Vaření

V hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejte olej. Vejce rozšlehejte vidličkou. Olivy namočte do vajíčka a obalte ve strouhance. Pokud chcete, chcete-li pikantnější chuť, smíchejte strouhanku s oblíbeným kořením . Olivy opékejte dozlatova 1–2 minuty. Položte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej. Česnek oloupejte, protlačte lisem a smíchejte s majonézou. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř do omáčky, zamíchejte.
Podávejte horké smažené olivy s česnekovou omáčkou.