Krevetové sendviče a červené kaviár

Krevetové sendviče a červené kaviár

Slaný kaviár se dokonale hodí k jemné krémové pomazánce ze zakysané smetany, čerstvých bylinek a mořských plodů.

Přísady

Krevety 1 kg
Sůl podle chuti
Kor 5–6 snítek
Citron 1 kus
Česnek 3–4 stroužky
Zakysaná smetana 260 g
Majonéza 260 g Mletá černá pepř podle chuti
Chléb 16 plátků
Máslo 25 g
Červený kaviár 90 g

Vaření

Krevety vařte ve vroucí osolené vodě po dobu 2-3 minut. Vychlaďte a oloupejte. Jak uvařit krevety: recept, jemnosti a životní triky
Odložte si pár malých snítek kopru na ozdobu, zbytek nakrájejte najemno
Citron překrojíme napůl. Z jedné části vymačkáme šťávu a druhou nakrájíme na tenké plátky.
Oloupeme a nasekáme česnek. Smícháme vychladlé krevety, zakysanou smetanu, majonézu, nasekaný kopr a česnek. Přidáme sůl, černý pepř a citronová šťáva podle chuti.
Chléb opékejte na rozehřátém máslovém másle z obou stran 2-3 minuty.
Na chléb dejte směs zakysané smetany, chlebíčky ozdobte červeným kaviárem, plátky citronu a snítky kopru.