Krémové sladkosti s bílou čokoládou: recept

Krémové sladkosti s bílou čokoládou: recept

Dejte domácím bonbónům z bílé čokolády chuť pikantního vánočního nápoje.

Přísady

Bílá čokoláda 450 g
Velký kuřecí žloutek 1 ks
Smetana s obsahem tuku 33 % 120 ml
Strouhaná pomerančová kůra ¾ lžičky
Mletá skořice 1 lžička
Vanilkový extrakt ¼ lžičky lžíce
Mletý muškátový oříšek ½ lžičky
Kokosové vločky podle chuti

Vaření

Bílou čokoládu nasekáme nadrobno. Ve velké míse smícháme žloutek, smetanu, pomerančovou kůru, skořici, vanilkový extrakt a muškátový oříšek do hladka.,Vložte misku do vodní lázně. Za stálého míchání zahřívejte 2-3 minuty do zhoustnutí.
Do smetany přidejte čokoládu, důkladně promíchejte a vraťte do vodní lázně. Zahřívejte další 1-2 minuty, dokud se čokoláda nerozpustí.
Nalijte čokoládu do jiné nádoby, přikryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice na 2-3 hodiny.
Čokoládovou směs vyválejte na malé kuličky, obalte je v kokosových hoblinách nebo sekaných oříšcích. Místo hoblin a ořechů můžete použít moučkový cukr smíchaný s mletou skořicí a muškátovým oříškem.