Krémová pořad vyrobená z barevného zelí se smetanou: jednoduchý recept

Krémová pořad vyrobená z barevného zelí se smetanou: jednoduchý recept

K této jemné klasické polévce můžete přidat trochu tymiánu nebo oblíbeného koření, pak to vyjde ještě chutnější.

ingredience pro polévku

Barevné zelí 1500 g
cibule 1-2 kusy
česnek 1-2 hřebíček
rostlinný olej 1-2 polévkové lžíce
zeleninový vývar nebo voda 1 l
sůl podle chuti
Černá
Černá
Černá
Černá
černá Pepř je uzemněn podle chuti
krém 60–80 ml

Příprava

Demontujte zelí na malé květenství. Nakrájejte cibuli v malých kouscích, nasekejte česnek.
Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni. Za 5-6 minut smažte cibuli, přidejte česnek a vařte další a vařte další 30 sekund.
Vložte do stejného zelí, větve tymiánu a sůl s pepřem.
Nalijte vývar, přiveďte k varu a vařte na nízkém ohni asi 15 minut.
Odstraňte polévku ze sporáku a vyjměte polévku a vyjměte polévku a Odstraňte z něj větvičky tymiánu. Nechte asi 10 minut, pak se rozdrťte ponorným mixérem.