Kořeněná kachna pečená v troubě se švestkami

Jemné šťavnaté maso je příjemně kombinováno s pečenými sladkými odtoky a jasná vůně misky nezanechá nikoho lhostejného.

ingredience

Badyan 1 hvězda Semena koriandru 2 lžíce. Lavra listy 3 kusy Octa červeného vína 75 ml Kuřecí vývar 300 ml

Příprava

Zahřejte troubu na 160 ° C. Smažte semena Cordydy a koriandru v suché pánvi, dokud se neobjeví charakteristická vůně. Potom je nasekejte mořskou solí v prášku. Smíchejte ji s cukrem. Zahřejte Olej ve velkém hrnci. Připojte kachní nohy kuchyňským závity. Jídlo nahoru. Nastrouhejte směsí cukru a koření. Vystřihněte švestky na polovinu a vyčistěte je z kostí. po dobu asi 2 hodin nebo dokud se kachna zlatá a švestky jsou měkké. ]]>