Klobásy v in-line omáčce v pánvi: recept

Klobásy v in-line omáčce v pánvi: recept

Rajčatová smetanová omáčka se skvěle hodí ke klobásám. A nejlepší příloha k takovému jídlu by byly brambory.

Přísady

Uzeniny 500 g
Cibule 1 ks
Máslo 100 g
Rajský protlak 1 polévková lžíce
Tabulová hořčice 1 polévková lžíce
Bobkový list 1 ks
Mouka 2 polévkové lžíce
Voda 150 ml
Sůl ½ lžičky
Mletý černý pepř ½ lžičky
Smetana 250 ml

Vaření

Uzeniny nakrájejte na plátky, cibuli na malé kousky. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Smažte cibuli, dokud není průhledná. Vhoďte párky a vše společně opékejte další 3-4 minuty.
Přidáme rajčatový protlak a bobkový list, zamícháme. Vše zasypeme moukou a za stálého míchání ještě minutu a půl smažíme.,Zalijeme horkou vodou, osolíme, opepříme, promícháme a necháme pár minut na ohni dokud mírně nezhoustne. Přidejte teplou smetanu a míchejte. Vařte ještě pár minut, dokud nebude omáčka dostatečně hustá.