Kisel ze zmrazených bobulí

Kisel ze zmrazených bobulí

Nevíte, jak využít své letní bobule? Uvařte hustý nápoj s bohatou chutí, barvou a vůní.

Přísady

Škrob 2–3 polévkové lžíce
Voda 3 l
Jakékoli mražené bobule 250 g
Cukr 3–4 polévkové lžíce
Kyselina citronová 1 špetka

Vaření

Škrob zalijte malým množstvím studené vody a důkladně promíchejte. Zbytek tekutiny povařte v hrnci. Čím více škrobu, tím hustší bude želé. Do vody dejte bobule a cukr. Je lepší podle chuti přidejte cukr. Míchejte, dokud se písek nerozpustí. Znovu přiveďte k varu a vařte 1–2 minuty. Přidejte kyselinu citrónovou. Za stálého míchání kapaliny s ovocem vlijte škrob tenkým pramínkem. Pokračujte v míchání, dokud se želé nevyvaří. Nápoj ochlaďte pod pokličkou.