Kebab z hovězího a jehněčího: recept

Kebab z hovězího a jehněčího: recept

S přidáním koriandru, máty a petrželky je maso obzvláště voňavé. Domácí omáčky budou nejlepším doplňkem.

ingredience

Bades of Hovězí a jehněčí 500 g
Cibule 1 kus
Paprika 2 lžička
Ground Caraway 1 čajová lžička
Sůl 1 lžička
Ground Black Pepper ¼ lžička
Ground Kayen Pepper ¼ lžička
Ground Cinnamon 1 LEASPOON
Parsley 3-4 větviček
Cins 3-4 Twigs
Mint 1 Branch

Příprava

Sklopte mleté ​​maso do mísy, nasekané cibule, papriku, kmín, sůl, paprika, skořice, nasekaná petržel, cins a máta. Za 10-15 minut hněte a pečlivě porazte mleté ​​maso na stole.
Vyjměte mleté ​​maso v lednici po dobu jedné hodiny a půl, položte špízy do misky, nalijte vodu a odejděte, zatímco mleté ​​maso je ochlazeno. Špízy mohou používat špízy. Pevně ​​hoří kolem špízů, aby se podlouhlé klobásy.
Smažte kebab na grilu nebo grilu asi 10-12 minut asi za 10-12 minut, takže se ze všech stran rovnoměrně plazí.