Kastrol je vzduch a něžný, protože proteiny jsou poraženy odděleně od zbytku složek.

ingredience

Cottage Cheese 500 G Vejce 3 kusy Zakysaná smetana 2 lžíce. , Máslo 1 kus

Příprava

Pokud je tvarohový sýr granulovaný, rozdrťte jej přes síto nebo rozbijte mixérem. Oddělte proteiny od žloutků a na chvíli je vezměte do chladničky. Přidejte žloutky do tvarohového sýra s Zakysaná smetana a rytmus s mixérem nebo mixérem, dokud není hladký. Udělejte to měkčí. Poté ho osušte papírovým ručníkem. , Přidejte sůl do chlazených proteinů. Porazte je při slabé rychlosti mixéru před pěnou. Stabilní vrcholy. Vstupte do proteinové hmoty do tvarohu a úhledně se míchejte nahoru. Zakryjte formu pro pečení a namažte formu pečení a namazání másla. trouba předehřívá na 200 ° C po dobu asi 50 minut. ]]>