Kari s krevetami a ananasem

Kari s krevetami a ananasem

Kokosové mléko, rybí omáčka, limetková šťáva a dokonce i cukr skvěle doplňují mořské plody. A šťavnatý sladkokyselý ananas chuť pokrmu ještě obohatí.

Přísady

Kusy ananasu ¹⁄₂
Rostlinný olej 1¹⁄₂ lžíce. lžíce
Kari pasta 2 polévkové lžíce
Kokosové mléko 120 ml
Voda 120 ml
Loupané krevety 250 g
Limetka 1 kus
Rybí omáčka ¹⁄₂ lžíce
Cuk ¹⁄₂ lžíce

Vaření

Ananas oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Můžete použít i ovoce z konzervy. Budete potřebovat asi 400–500 g. Na středním plameni rozehřejte olej v hluboké pánvi. Přidejte kari pastu, promíchejte a zalijte kokosové mléko a vodu. Když se tekutina vaří, dejte do pánve krevety a ananas. Vařte na mírném ohni. Po 5-7 minutách přidejte vymačkanou limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr. Promíchejte a odstraňte z tepla.