Kapucí zelí s hovězím masem

Kapucí zelí s hovězím masem

Ideální oteplovací polévka pro studenou sezónu. Tyto

ingredience

Hovězí hovězí maso 800–900 g
Voda 3 300 ml
cibule 2 kusy
mrkev 2 kusy
zelí 800–900 g
rostlinný olej 2 lžíce. Lavrushka 2 kusy
Sůl k chuti
Černý pepř je uzemněn podle chuti
česnek 3-4 hřebíček

Příprava

Nalijte hovězí maso studenou vodou, abyste jej úplně zakryli. Přiveďte k varu, vařte 2-3 minuty a vypusťte tekutinu. Opláchněte maso a pánev.
Nalijte hovězí maso se třemi litry studené vody. Po vaření, Odstraňte pěnu, přidejte celou cibuli mrkví. Vařte na nízkém ohni pod víkem asi hodinu a půl nebo déle, dokud hovězí maso nestane dostatečně měkké.
Odstraňte maso mrkví a cibuli Pan. Vychlaďte maso a nakrájejte na části. minuty. minuty nad nízkým ohněm.
Na pánvi vložte připravenou mrkev s cibulí, masem a zelí. Přidejte nasekaný česnek.