>Bez ohledu na to, jak zdravé, výživné a chutné jídlo je, nemusíme mít žádný prospěch nebo potěšení, pokud je náš žaludek nemocný nebo špatně zvládá své povinnosti. Proto musíme vědět, které potraviny jsou pro zdraví žaludku nejpřínosnější.Minule jsme mluvili o zdravém jídle. Dnes budeme hovořit o zdraví žaludku, které přímo souvisí s chováním a vlastnostmi kyseliny chlorovodíkové. Několik kapek může zničit jakoukoli tkáň v lidském těle, způsobit silnou bolest a zabít buňky, které jsou v kontaktu. Vnitřní povrch žaludku, nazývaný sliznice, je však schopen bez bolesti odolávat působení této kyseliny po celý život člověka.Kyselina chlorovodíková je spolu s pepsinem nezbytná pro nastartování procesu trávení potravy a zejména bílkovin.Jak se žaludek chrání před leptavými účinky kyseliny, kterou produkuje? Existuje skutečná bariéra, tvořená převážně sliznicí, která chrání vnitřní stěny žaludku. Zdraví žaludku do značné míry závisí na udržování této bariéry v dobrém stavu.Gastritida a duodenální vředy jsou dva nejčastější následky poškození žaludeční sliznice.
Dyspepsie
Definice a příčiny
Dyspepsie je obtížné a bolestivé trávení. Dyspepsie je běžně známá jako poruchy trávení. Příznaky mohou zahrnovat říhání, plynatost, nepohodlí nebo nadýmání a kyselost.V některých případech má dyspepsie organické příčiny a může být dokonce časným příznakem vážného onemocnění. Častěji je však onemocnění čistě funkční povahy, je důsledkem nesprávné stravy nebo nezdravých návyků. Proto je pro úspěšnou léčbu nutné tyto příčiny co nejrychleji odstranit. Pokud to není provedeno včas, dyspepsie se může rozvinout v gastritidu nebo žaludeční vředy.Následující faktory mohou způsobit nebo zhoršit dyspepsii:špatné žvýkání jídla (jíst na cestách);stravování mimo školní hodiny;stres nebo nervové napětí;smažená jídla, konzervační látky, nakládaná jídla;nadměrný tuk a konzumace špatně tolerovaných potravin, jako je mléko;nadbytek tekutin a konzumace sycených nealkoholických nápojů a piva.Zvýšit Snížit nebo odstranit Naklíčená zrna Pražená a kořeněná Celá zrna Alkohol Salát Káva Dýně Ocet Papája Nealkoholické nápoje Fenykl Tuk Sladový nápoj Korýši a korýši Čokoláda Mléko»
Gastritida
Definice a příčiny
Gastritida je zánět žaludeční sliznice, obvykle způsobený špatnými stravovacími návyky nebo látkami nepřátelskými žaludku. Zde je jejich seznam:alkoholické nápoje a káva;některé léky, zejména protizánětlivé léky, jako je aspirin;jídlo a nápoje, které jsou příliš horké nebo příliš studené (čaj, pivo, zmrzlina);Tabák: Kouření uvolňuje nikotin a dehet, které se rozpouštějí ve slinách a dostávají se do žaludku a způsobují gastritidu.
Léčba
Léčba gastritidy vyžaduje měkkou, šetrnou stravu, která nebude dráždit žaludek. Je důležité vyhnout se všemu, co může dráždit žaludeční sliznici, ať už je to kouření nebo nervové napětí.Léky neutralizující kyselinu, které se běžně předepisují na gastritidu, mají malý účinek, pokud není upraven životní styl a stravovací návyky.Zvýšit Snížit nebo odstranit Brambory Alkohol Oves Nealkoholické nápoje Rýže Káva Tapioka Kořeněná jídla Mrkev Korýši a korýši Avokádo Maso Dýně Cukr Kysané zelí Zmrzlina Jablka Citrus»
Žaludeční a dvanáctníkový vřed
Definice a příčiny
Vřed je vážné poranění sliznice žaludku nebo dvanáctníku.Vřed může mít mnoho příčin:přebytek žaludeční kyseliny, účinek dráždivých látek: koření, alkoholické nápoje, káva, sycené nápoje, aspirin, tabák a tak dále;působení mikrobů, které způsobují gastritidu a vředy žaludku a dvanáctníku, jako je Helicobacter pylori;stres nebo nervové napětí, které vede k vazokonstrikci a sníženému prokrvení žaludeční sliznice, která zůstává nechráněná.
Léčba
V posledních letech vědci prokázali nekonzistentnost řady tradičních prostředků k léčbě vředů.Dříve se věřilo, že pití mléka ve velkém množství pomáhá hojit vředy. Dnes víme, že mléko může zvýšit hladinu kyselosti.Lékaři doporučovali jíst často malá jídla. Ale tato praxe udržuje žaludek ve stavu téměř neustálé stimulace, což zvyšuje produkci kyseliny a narušuje hojení. Tři jídla denně jsou mnohem lepší než 5-6 jídel.Bylo také doporučeno vyhýbat se konzumaci vlákniny a syrové stravy. Pokud se dobře žvýkají, naopak chrání před vředy.Zvýšit Snížit nebo odstranit Zelí Alkohol a káva Brambory Koření Oves Mušle a korýši Rostlinné oleje Maso a mléko Med Bílý cukr Vláknina Tapioka Okra Cherimoya Vitamíny A, C»
Hiatální kýla
Definice
Tento typ kýly nastává, když horní část žaludku vklouzne do hrudní dutiny přes hiát. Tato anatomická porucha zasahuje do chlopně mezi jícnem a žaludkem (svěračem), což zabraňuje zpětnému toku obsahu žaludku do jícnu.Nejčastějším příznakem hiátové kýly je zatékání kyselého žaludečního obsahu do jícnu. Výsledkem je, že kyselina napadá jícen a člověk zažívá typický pocit pálení známý jako pálení žáhy.
Léčba
Dietní léčba hiátové kýly spočívá hlavně v tom, že se vyvarujete:potraviny, které dále uvolňují jícnový svěrač;potraviny, které stimulují tvorbu kyseliny v žaludku.Správné držení těla, které pomáhá vyhnout se tlaku na horní břišní dutinu, a odvykání kouření brání rozvoji hiátové kýly a procesu zánětu žaludku.Zvýšit Snížit nebo odstranit Brambory Alkohol a káva Mrkev Koření Mořské řasy Mléko Granátové jablko Čokoláda Tuk»V příštím článku si povíme něco o potravinách pro zdraví jater. Jezte správně, jezte pro radost a buďte zdraví.Na základě materiálů z knihy „“.