Toleous maso je měkké a jemné. Omáčka s přidáním červeného vína, rajčatového pasty a tymiánu jí dává úžasnou vůni.

ingredience

Bacon 100–120 g Baranina 900 g Salt ¾ lžíce Černý mletý pepř 1½ lžičky mouka 35–40 g cibule 1-2 kusů česnek 3-4 hřebíček Červené suché víno 350 ml Champignons 450 g Brambory 700 g mrkev 4 kusy masový vývar nebo voda 1 l rajčatová pasta 1 lžička, sušená tyme ½ čajová lžička Lavrushka 1-2 listy Greens to Taste

Příprava

Slaninu nakrájejte na malé kousky a smažte v suché pánvi za pár minut, abyste se dostali na tuk. Položte na talíř zhnědlé kousky. Pepř. Potom vložte do mouky. Nepoužívejte příliš mnoho tukového jehněčího nebo odstraňujte přebytečný tuk. 2-3 minuty, smažte cibuli cibule. Přidejte česnek a vařte další minutu Nalijte zeleninu s vínem, přidejte houby a vařte dalších 10 minut. Pokud jsou houby malé, můžete je nechat celé. Nasekejte střední kousky. Zbývající sůl s pepřem, tymiánem a lavrushkou. Zakryjte víko. Pokud vývar nepokrývá zeleninu a maso téměř úplně, přidejte několik dalších tekutin Pošlete troubu předehřát na 160 ° C po dobu asi 2 hodin. , Před podáváním posypte nakrájenými zeleními. ]]>