Jednoduché bramborové palačinky

Jednoduché bramborové palačinky

Růžové a překvapivě chutné. Toto tradiční jídlo běloruské kuchyně se nejlépe podává se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Přísady

Brambory 7–8 kusů
Vejce 3 kusy
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Mouka 4 lžíce
Rostlinný olej 2–3 lžíce
Zakysaná smetana podle chuti ,,Zeleň podle chuti

Vaření

Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s vejci, solí a pepřem. Po troškách přidáváme k bramborám mouku a dál mícháme, aby vznikla hustá hmota. Na pánvi rozehřejeme olej. na středním plameni.
Přidávejte po troškách lžící směsi a zarovnejte ji tak, aby byly bramboráky docela ploché.
Plačičky opékejte asi 4-5 minut z každé strany.
Podávejte hotové jídlo se zakysanou smetanou a bylinkami.