Játra měkká a ústa úspěšně kombinují se zeleninou a omáčkou zakysanou smetanou.

ingredience

Játra z Turecka 800–900 g mrkev 1 kus cibule 1 kus rostlinný olej 3-4 lžíce. Sůl na chuť Voda 100 ml

Příprava

Nakrájejte játra na střední kousky, mrkev a cibule jsou malé. Na pánvi zahřejte polovinu oleje na mírné teplo. v škrobu nebo mouce. Protřepejte přebytek. Na jiné pánvi zahřejte zbývající máslo. Zničete játra ze všech stran. Přidejte zeleninu a zakysanou smetanu. Smíchejte a nalijte teplou vodu, mírně sůl. Zakryjte víkem víkem a ponechat na mírném teplu po dobu 2-3 minut. ]]>