Jarní role vyrobené z rýžového papíru se zeleninou a krabími tyčinky: recept

Jarní role vyrobené z rýžového papíru se zeleninou a krabími tyčinky: recept

Tento předkrm z křupavých okurek, křehké zeleniny a šťavnatých krabích tyčinek je vynikající alternativou k obvyklým salátům a navíc je velmi vhodný k jídlu.

Přísady

Okurka 1 kus
Mrkev ½–1 kus
Rýžový papír 6 listů
Salát 1 svazek
Krabí tyčinky 6 kusů
Koriantro podle chuti
Sezam podle chuti

Vaření

Okurku a mrkev nakrájejte na malé proužky nebo tenké ploché plátky. Do velké mísy nalijte teplou vodu a vložte do ní na několik sekund list rýžového papíru. Poté jej položte na pracovní plochu lehce navlhčenou vodou. Uprostřed rýžového salátu s okurkami a mrkví položte list rýžového papíru. Přeložte rýžový papír tak, aby zakrýval náplň. Nahoru přidejte krabí tyčinku, trochu zeleniny a sezamových semínek. Přeložte okraje směrem ke středu a rolku zabalíme. Zbývající jarní závitky udělejte stejným způsobem. Hotový předkrm ihned podávejte na stůl.