Jaké jsou výhody tuku a kolik to je, aby se neublížilo

Jaké jsou výhody tuku a kolik to je, aby se neublížilo

>V lednici můžete najít skutečnou superpotravinu.Krátkou verzi článku si můžete poslechnout. Pokud je to pro vás pohodlnější, zapněte si podcast.Poslouchejte na Yandex Music

Proč může být sádlo užitečné

Neexistují žádné studie o vlivu sádla na člověka. Je ale dokázáno, že obsahuje prospěšné látky.

1. Můžete posílit cévy a snížit cholesterol

100 g tuku obsahuje 71,4 g tuku, z toho 21,4 g „škodlivých“ nasycených tuků a 71 mg cholesterolu. Ale existuje ještě více „dobrých“ nenasycených, jako je kyselina linolová, arachidonová a další.Kyselina linolová hraje zvláštní roli ve funkci srdce a také snižuje hladinu cholesterolu. Je nezbytný pro prevenci srdečních poruch a cévních onemocnění.

2. Můžete zlepšit činnost mozku a svalů

Ve vepřovém tuku je více kyseliny arachidonové než v tuku jiných zvířat – 180 mg na 100 g. A ještě více než v mase.Kyselina arachidonová je potřebná pro správné fungování mozku a svalů. Účastní se mnoha fyziologických procesů.

3. Můžete získat vitamíny

Sádlo obsahuje vitamíny A, D, E, B3 a mikroprvky, jako je zinek, železo, měď a fosfor. Není to tak, že by tento produkt zcela pokryl potřeby těla, ale může být doplňkem vaší běžné stravy.

4. Infekce dýchacích cest lze vyléčit

Tato metoda nemá žádné vědecké důkazy. Ale v lidovém léčitelství se často doporučuje přidávat tavené sádlo do jídla nebo nápojů a také si jím potřít paty, aby se vyrovnalo s kašlem a nachlazením. Je pravda, že pouze vnitřní tuk, nikoli podkožní, je obdařen léčivými vlastnostmi.I když tato metoda někomu pomůže, neměla by nahrazovat léčbu u lékaře. Pokud je to žádoucí, můžete takové recepty použít jako adjuvantní terapii.

Proč je lepší sádlo nadměrně nepoužívat

Stejně jako výhody jsou i nevýhody sádla vysvětlovány jeho složením a také možnými problémy s kvalitou.

1. Můžete přibrat

Sádlo je velmi kalorický produkt. Ve 100 g je asi 700 kcal – přesné množství závisí na obsahu tuku vepřového masa a přítomnosti masové vrstvy. A pokud budete jíst sádlo s chlebem nebo svačinu na silných nápojích, můžete se nechat unést a získat denní příjem kalorií v jednom jídle. Pravidelné srazy v tomto formátu vaší postavě rozhodně uškodí.

2. Můžete dostat otoky

100 g soleného sádla obsahuje 3 570 mg sodíku, což znamená asi 8 g soli. Navíc doporučená denní dávka není vyšší než 5 g. Nadbytečný tuk proto může způsobit otoky a další komplikace spojené se zneužíváním soli.

3. Můžete se nakazit parazity

Larvy parazitů, jako je tasemnice vepřová, mohou žít ve vepřovém mase, zejména domácím. Sádlo není podrobeno tepelnému zpracování. Proto ti, kteří ji jedí, riskují, že se nakazí.

Kolik sádla můžete sníst bez újmy na zdraví

Na tuto otázku nelze přesně odpovědět, protože na toto téma neexistuje žádný výzkum. Někteří lékaři ale doporučují k snídani jeden kus o hmotnosti až 12 g.Vzhledem k tomu, že neexistuje konsenzus, můžete se zaměřit na svůj jídelníček a obsah kalorií, abyste se nepřejídali.