Za prvé: na pár hodin a nejlépe na noc dejte zakysanou smetanu na plátýnko, plátýnko položte na síto, sítko dejte na libovolnou misku a dejte do lednice. Přebytečná tekutina vyteče nebo absorbuje gázu.

Za druhé: Místo cukru zkuste použít moučkový cukr. Jednoduše namelte požadované množství cukru podle receptu v mlýnku na kávu nebo mixéru.

Za třetí: nemůžete použít ani mixér, stačí šlehat zakysanou smetanu lžící na prášek.

Pokud vám vznikne příliš hustá hmota, přidejte sérum, které je skleněné a přiveďte do stavu krému, který máte rádi.Zakysaná smetana je vhodná od 22 % tuku.

Tip:

Budete příjemně překvapeni, když při šlehání smetany přidáte pár kapek citronové šťávy.Pokud do zakysané smetany a moučkového cukru přidáte trochu sušené smetany nebo sušeného mléka, získáte hustou a nadýchanou zakysanou smetanu.