Jak vyzvednout sádlo s česnekem a pepře doma

Jak vyzvednout sádlo s česnekem a pepře doma

Díky paprice, česneku a chilli papričky bude sádlo velmi aromatické. Můžete to zkusit za 3–5 dní.

Přísady

Čerstvé sádlo 1 kg
Česnek 6–7 stroužků
Bobkové listy 3–4 listy
Sůl 200–250 g
Chili paprička mletá 1 lžička
Paprika mletá 1 lžíce

Vaření

Sádlo nakrájejte na malé nebo střední kousky.
Protlačte česnek lisem.
Rozdrťte bobkový list na malé kousky. Smíchejte s pepřem, paprikou a solí. Pokud použijete čerstvě mletý pepř, bude sádlo ještě chutnější.
Nastrouháme sádlo s česnekem a připravenou směsí.
Sádlo dáme na alobal, přidáme zbylou směs se solí, pevně zabalíme. Necháme v lednici 3-5 dní.