Jak vyrobit zmrzlinu máty s čokoládovou drobky doma: Recept

Světlá vůně čerstvé máty, jemná šlehačka a bohatá tmavá čokoláda – tento nádherný dezert se ukáže mnohem chutnější než obchod.

ingredience

Kondenzované mléko 420 g Vanilkový extrakt 1½ čajová lžička Mint 2 Bunch Voda 6 lžíce, cukr 1 lžíce lžíce. Spoon Krém s obsahem 33%tuku 500 ml Tmatá čokoláda Crumb 120 g

Příprava

Důkladně smíchejte šlehačkou s vanilkovým extraktem. Oddělte listy máty od větviček, spojte se s vodou a cukrem a nasekejte mixér na homogenní bramborovou kaši. Budete potřebovat 60–80 g listů máty. Otřete si peprné pyré jemným sítem, vyjměte z něj pěnu a smíchejte s kondenzovaným mlékem. Porazte studenou krém do stabilní pěny s míchačkou. Přidejte krémovou a čokoládovou drobky do kondenzovaného mléka a dobře promíchejte. Dejte zmrzlinu do tvaru, zakryjte filmem a vyjměte ji do mrazničky po dobu 8 hodin. ]]>