Sůl je buď organická nebo anorganická. Užitečné složky je člověk schopen vstřebat pouze z přírodní organické soli, kdežto anorganickou sůl dokáže zpracovat jen se skřípáním a v lepším případě ji z těla odstranit, v horším odložit.
Organická sůl sůl se nachází v rostlinách, které ji absorbují z půdy, a později se přemění na užitečné organické sloučeniny.
Celer je rostlina, která oplývá touto solí, a proto sloužil jako příklad zdroje užitečné sůl. Vše, co potřebujete, je vypěstovat nebo koupit celer, usušit ho a nakrájet:
1. Jemně a úplně očistěte řapíkatý celer od listů, které mohou být hořké
2. Jemně nasekejte a nechte oschnout. Nejdůležitější při tomto procesu je nepřekročit teplotu 43 stupňů, jinak v této soli nebude nic užitečného – jednoduše ji spálíte.
3. Jakmile usušíte nakrájený celer, musíte jej rozemlít na prášek. A nyní je přírodní a nejužitečnější sůl hotová.
Kromě výhod takového produktu lze také poznamenat, že má mnohem jemnější a příjemnější chuť než běžná sůl. jako neobvyklé bylinné aroma. Taková sůl bude jen skvělým doplňkem jakéhokoli pokrmu.