Neuvěřitelně chutné, v puse se jen rozplývají sušenky z listového tvarohu.
Připravují se velmi snadno a jednoduše z minimální sady produktů.
Má to rád každý bez výjimky.
Budete potřebovat:
- tvaroh (měkký) 350g
- margarín (změkčený) 250g (lze nahradit máslem)
- mouka (prosít s práškem do pečiva) 420-450g
- prášek do pečiva 1 lžička
- vanilin 1g
- cukr (na posypání) 100g
Jak vařit:
1. Tvaroh prohněteme vidličkou s vanilkou a změklým margarínem (volitelně, můžete jej nahradit máslem).
2. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Radím nepřidávat všechnu mouku najednou, ale 400 gramů, zbytek přidat podle potřeby. Jeho přesné množství závisí na vlhkosti a obsahu tuku v tvarohu. Těsto by mělo být měkké, ale nemělo by se lepit. Hotové těsto dejte alespoň na půl hodiny do lednice. Strávil jsem tam asi hodinu.
3. Vychlazené těsto rozválejte na tloušťku asi půl centimetru (nerozválejte natenko – nedojde k nadýmání). Pracovní plochu a samotné těsto pro větší pohodlí lehce poprašte. Vykrajujte sušenky libovolného tvaru a velikosti.
4. Nasypte cukr do talíře. Hotové sušenky namáčejte z jedné strany v cukru a trochu přitlačte, aby se přilepily. Sušenky v cukru dejte na plech pokrytý pečicím papírem.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů do světle zlatohnědé barvy. Zabere to asi 15–20 minut – řiďte se svou troubou!
Nechte sušenky trochu vychladnout.
Teplé sušenky obecně nelze chválit.