Jak vařit Vinaigrette: Klasický recept

Jak vařit Vinaigrette: Klasický recept

Krása tohoto jednoduchého salátu spočívá v tom, že se skvěle hodí jak ke svátečnímu obědu, tak k běžné večeři.

Přísady

Řepa 2 ks
Mrkev 1–2 kusy
Brambory 3–4 kusy
Okurky 3 kusy
Cibule 1 ks
Kysané zelí 150 g
Konzervovaný hrášek 150 g, Sůl na chuť
Mletý černý pepř podle chuti
Rostlinný olej podle chuti

Vaření

Vařte zeleninu: řepu asi 2 hodiny, mrkev 30 minut, brambory 20–25 minut. Vychlaďte. Jak dlouho řepu vařit a jak proces urychlit
Uvařenou zeleninu a okurky nakrájejte na malé kousky , cibuli na drobno.
Zelí lehce vymačkáme a nakrájíme, aby kousky nebyly moc dlouhé. Vše dejte do mísy s hráškem. Dochuťte solí, pepřem a olejem. Podávejte vinaigrette ihned nebo nechte hodinu nebo dvě v lednici.