Jak vařit pohanka s vepřovým mletým masem: Recept

Jak vařit pohanka s vepřovým mletým masem: Recept

Tyto masové kotlety s pohankou jsou velmi syté a chutné. Zkuste je uvařit místo obvyklých možností.

Přísady

Pohanka 100 g
Vepřové maso 500–600 g
Cibule 1 ks
Vejce 2 ks
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Mouka nebo strouhanka 100 g
Zelenina olej 3–4 polévkové lžíce

Vaření

Vařte pohanku, dokud nebude hotová asi za 20 minut. Vychladnout. Jak správně uvařit pohanku, aby byla drobivá
Vepřové maso propasírujeme mlýnkem na maso spolu s cibulí.
Mleté maso smícháme s pohankou, vejci, sůl a pepř.
Vytvarujte malé řízky, obalte v mouce nebo strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Řízky opékejte asi 5 minut z každé strany dozlatova. Doba vaření se může mírně lišit podle velikosti řízků.