Pravý domácí kvas s chutí z dětství: běželi jsme si pro něj do sudu.
Úplná řada vitamínů a minerálů v jednom hrnku.
Tento kvas z čekanky je bohatý na vitamíny, organické kyseliny, minerály, skvěle uhasí žízeň v horkém počasí.
Jelikož se jedná o fermentovaný produkt, má neocenitelné výhody pro žaludeční a střevní mikroflóru
Složení:
Voda 5 l.
Čekanka 2 lžíce. l.
Kyselina citronová 1 lžička
Cukr 500 g
Suché droždí 1,5 lžičky
Příprava:
Do hrnce s 5 litry studené vody přidejte všechny ingredience kromě suchého droždí. Promícháme, zapálíme a přivedeme k varu.
Odstavte pánev z plotny a tekutinu nezapomeňte nechat vychladnout asi na 40 stupňů, aby droždí nezemřelo.Vezměte trochu teplého roztoku z pánve do samostatné nádoby a rozpusťte v něm droždí, poté je nalijte do pánve.
Důkladně promíchejte, přikryjte pánev pokličkou a dejte na 3 teplé místo -4 hodiny. Jakmile uvidíte pěnu — kvas je připraven. Pokud pěny není dostatek, nechte nádobu teplou další noc. Nápoj nalijte do lahví a chlaďte