Jak snadné a snadné vyrobit křupavé okurky, které nevybudují

Jak snadné a snadné vyrobit křupavé okurky, které nevybudují

V očekávání léta se schováváme do prasátek.

Recept:

Okurky zalijeme vodou a necháme 3 hodiny odležet. Pak je třeba připravit banky. Například umýt a dát na sterilizaci v troubě. K tomu nalijte trochu vody do plechu na pečení, vložte plechovky (vejdou se 12litrové kusy) do trouby na 150 stupňů po dobu 15 minut. Vařte víčka ve vodě po dobu 10 minut.

Koření vložte do sklenic (česnek, kopr, listy křenu, černý pepř, nové koření, bobkový list).

Do nádoby nalijte 2 litry 6% octa a dobře zahřejte, nevařte. 

Do jiné nádoby dejte vodu a přiveďte k varu.

Vezměte část okurek a dejte je do horkého octa. Okurky držte v octě maximálně 2 minuty, okurky 1 minutu. Měly by trochu zežloutnout. Pomocí vidličky je naberte do sklenic.

Do litrové nádoby nalijte 1 polévkovou lžíci. l sůl a 1 polévková lžíce. l cukru. 

Zalijte vroucí vodou a utáhněte víko. 

Sklenice dobře zabalte a nechte je stát, dokud nevychladnou.