Jak skutečně jsou antioxidanty opravdu užitečné

Jak skutečně jsou antioxidanty opravdu užitečné

>Pokud věříte obchodníkům, slovo „antioxidanty“ znamená zdraví, výhody a dlouhověkost. Čím více antioxidantů přijímáme, tím lepší kvalitu života žijeme.Výhody těchto doplňků aktivně propagují lékaři, lékárníci a odborníci na výživu. Antioxidanty se zdají být „elixírem nesmrtelnosti“.Neměli byste bezmyšlenkovitě svěřovat sebe a své tělo do rukou lidí, kteří se ne vždy zajímají o naše zdraví. Stojí za to otočit hlavu a použít ji k zamýšlenému účelu – přemýšlet, analyzovat, porovnávat a vyvozovat závěry. To se však netýká pouze zdravotních problémů.

Teoretické výhody antioxidantů

(antioxidanty, konzervanty) – inhibitory oxidace, přírodní nebo syntetické látky, které mohou oxidaci zpomalit (uvažováno především v souvislosti s oxidací organických sloučenin).Mechanismus účinku nejrozšířenějších antioxidantů (aromatických aminů, fenolů, naftolů atd.) spočívá v ukončení reakčních řetězců: molekuly antioxidantů interagují s aktivními radikály za vzniku nízkoaktivních radikálů. Antioxidanty již v malém množství (0,01-0,001 %) snižují rychlost oxidace, takže po určitou dobu (období inhibice, indukce) nejsou detekovány produkty oxidace.Jednodušeji, nevědecky řečeno, antioxidanty jsou navrženy tak, aby zastavily působení volných radikálů.Volné radikály jsou nestabilní částice, které mohou mít ve svém vnějším elektronovém obalu jeden nebo dva nepárové elektrony. Budou chtít odebrat chybějící elektrony svému sousedovi, tedy z vaší buňky. To spustí řetězovou reakci, která zničí dárcovské buňky (vaše buňky). Vstup volných radikálů do našeho těla bohužel ovlivnit nedokážeme. Jejich zdrojem je potrava, vzduch, reakce kůže nebo sítnice na sluneční záření.Pomáhají antioxidanty skutečně neutralizovat volné radikály? Pomohou při léčbě rakoviny, kardiovaskulárního systému a dalších nemocí? Navíc podle mýtu mají nejen léčivý, ale i omlazující účinek.Antioxidanty mohou bezpečně interagovat s volnými radikály, darovat jim elektrony a tím blokovat jejich škodlivé účinky na tělo. Lidské tělo si s volnými radikály poradí samo, ale je lepší ho nenechávat bez výživy. Hlavními antioxidanty jsou vitamín C, betakaroten, vitamín E a selen. Nejsou syntetizovány v našem těle. Z těchto důvodů lékaři a odborníci na výživu doporučují zařadit do jídelníčku potraviny s vysokým obsahem těchto látek.

Cvičení

Teoreticky mohou být antioxidanty dobrým preventivním opatřením pro mnoho chronických onemocnění. Studie však nedokázaly podpořit skutečnost, že užívání vitamínů C, E a beta-karotenu skutečně pomáhá v boji proti rakovině, srdečním chorobám a chronickým onemocněním.

Srdeční onemocnění

Několik studií nezjistilo žádný rozdíl ve stavu pacientů s rakovinou, kteří byli léčeni vitaminem E, a těch, kteří užívali placebo. A pouze jedna studie v Izraeli prokázala pokrok v léčbě ischemické choroby srdeční u pacientů s diabetes mellitus 2. typu (získaný).Studie o účinnosti betakarotenu prokázaly, že jeho užívání jako doplněk vůbec neovlivňuje stav pacienta. Studie vitaminových doplňků, jako je vitamin C, vitamin E, beta-karoten, zinek a selen, ukázaly, že nesnižují riziko

Rakovina

Bohužel zatím bylo provedeno jen několik dlouhodobých studií v léčbě pacientů s rakovinou pomocí antioxidantů. Testy s betakarotenem neukázaly žádné pozitivní výsledky. Experimenty s použitím selenu prokázaly snížené riziko rakoviny u mužů, ale žádný zjevný přínos pro ženy. Pozitivní účinek byl zjištěn u mužů s rakovinou kůže, tlustého střeva a konečníku a plic.

Závěr

K dnešnímu dni neexistuje žádný přímý důkaz, že každodenní užívání antioxidantů vás zachrání před rakovinou nebo infarktem. Tyto látky se ale nadále přidávají do mnoha potravin, které jsou propagovány jako zdravé. Rádio a televize nám neúnavně vyprávějí o výhodách beta-karotenu v této „zázračné“ snídaňové cereálii (jogurt, džus a tak dále).Čili v tuto chvíli jsou všechny ty řeči o antioxidantech jen marketing, pomocí kterého se vám snaží za nemalé peníze prodat obyčejné produkty s přebytkem cukru.Nejde o to, že by antioxidanty byly špatné. Přírodní potraviny obsahují obrovské množství dalších prospěšných látek. Zelený čaj, zázvor, brokolice, brusinky bez jakýchkoli přísad jsou neméně zdravé. Nemyslete si, že ranní konzumace speciálních ovesných vloček s vysokým obsahem antioxidantů vás povede k dlouhému životu bez nemocí. Tělo je komplexní systém, k jehož udržení je potřeba myslet nejen na fyzické zdraví a jídlo.Naučte se sami určovat, co je pro vás užitečné a co ne. Pokud násilně jíte brokolici, pak zatímco získáváte výhody, ztrácíte radost a potěšení a bez nich nebudete moci být zdraví.