>Jezte banány a snažte se více potit.
Proč odstraňovat sůl z těla
Z chemického hlediska je sůl chlorid sodný (NaCl). A právě sodík dělá tuto látku zdraví nebezpečnou.Když jíme příliš mnoho slaného jídla, sodík se hromadí v těle a může vést k trvalému zvýšení krevního tlaku. A to zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice.Smyslem odstranění soli je zbavit tělo přebytečného sodíku.A tím snížit zdravotní rizika.
Kolik soli můžete jíst
Vědci si nejsou jisti. WHO doporučuje jíst maximálně 5 g soli denně, britská národní zdravotnická služba zvyšuje povolenou dávku na 6 g, což je asi čajová lžička. Sodík v tomto množství soli je 2 až 2,5 g.Je nepravděpodobné, že tuto dávku výrazně překročíte. Podle statistik pouze 22 % populace ze 49 vyspělých zemí zkonzumuje denně více než 6 g čistého sodíku (nebo 15 g NaCl) – množství, od kterého prudce stoupá riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a související úmrtnosti. Většina lidí se omezuje na 6–8 g soli.Škodit však může i mírné překročení normy.
Jak zjistit, zda je příliš mnoho soli
Neexistují žádné laboratorní testy, které by dokázaly změřit obsah soli. Můžete testovat sodík, ale protože sodík hraje důležitou roli v mnoha procesech, takový test řekne více o vašem celkovém zdraví a fungování různých orgánů než o nadbytku soli.Můžete předpokládat, že jíte hodně slaných jídel hlavně na základě nepřímých příznaků. Americký zdroj LiveStrong, věnovaný zdravému životnímu stylu, provedl průzkum mezi odborníky na výživu a lékaře a identifikoval čtyři příznaky, které naznačují nadbytek soli v těle. Pozor: všechny jsou orientační pouze v případě, že jste zdraví a nemáte chronická onemocnění.Často cítíte žízeň.Pravidelně pociťujete mírný otok. Například prsty nebo nohy kolem kotníků otékají a obličej je oteklý.Zelenina, chléb, cereálie a další běžné potraviny se vám zdají bez chuti. Chci je osolit.Váš krevní tlak začal stoupat.Toto není úplný seznam. Lifehacker psal podrobněji o tom, jak rozpoznat přebytečnou sůl zde.
Jak odstranit přebytečnou sůl z těla
Nejzřejmější možností se zdá být tato: pijte více vody. Kapalina zředí sodík a odstraní ho ledvinami. Ale ve skutečnosti je tato metoda pochybná.Naše tělo je navrženo tak, že množství vody a hladiny sodíku jsou vzájemně propojeny. V tělesných tekutinách (a dalších elektrolytech, ale ty nejsou v tomto případě příliš důležité) je vždy přibližně stejné množství rozpuštěného sodíku. Tento indikátor se nazývá osmolarita.Aby člověk zůstal zdravý, musí být osmolarita v určitém, dosti úzkém rozmezí. Když se tedy napijete a množství vlhkosti se zvýší, tělo začne zadržovat sodík ze všech sil, aby udrželo jeho koncentraci. Navíc to vše dohromady vede ke zvýšení objemu krve, zvýšení krevního tlaku a dodatečnému zatížení srdce a cév.Obecně platí, že úmyslné pití vody, abyste se zbavili přebytečné soli, není nejlepší řešení. Existují mnohem účinnější a vědecky ověřené způsoby.
1. Pořádně se zapotit
Klíč je zde „správně“.Sodík, stejně jako ostatní elektrolyty, tedy draslík a chlór, může z těla odcházet spolu s odpařující se vlhkostí. Ale i když se nepotíte příliš aktivně, je ve vašem potu málo sodíku: ještě než se dostane na povrch pokožky, potní žlázy jej absorbují zpět. Tento mechanismus se nazývá reabsorpce.Absorpční kapacita potních žláz však není nekonečná. V určité fázi, kdy se rychlost pocení zvyšuje, tělo již nedokáže zadržet veškerý sodík.Sodík v potu je stále obsažen ve stejné formě chloridu. Existuje tedy jasná souvislost:Čím slanější pot, tím vyšší ztráty sodíku.Vědci stále studují mechanismy uvolňování elektrolytů při pocení. Je tedy již známo, že absorpční schopnost potních žláz se liší v závislosti na typu zahřívání (je rozdíl, zda se potíte při tréninku nebo ve vaně), na úrovni fyzické zdatnosti člověka, tepelném návyku a oblasti. těla. Všechny tyto nuance mohou ovlivnit ztrátu sodíku. Jak přesně, zatím nebylo stanoveno.Už teď je ale naprosto jasné: čím více se potíte, tím více sodíku se z těla odstraní.
2. Zůstaňte hydratovaní, ale vyhněte se sportovním nápojům
Pokud se aktivně potíte, musíte své tělo rehydratovat. Aspoň aby se bylo čím potit a čím odstraňovat sůl. Pokud navíc ztratíte příliš mnoho tekutin a nenahradíte je, vystavujete se riziku dehydratace a související hypernatremie. To je název pro nebezpečný stav, kdy hladina sodíku v krvi prudce stoupá: tělo prostě nemá dostatek vlhkosti, aby udrželo osmolaritu v normálním rozmezí.Sledujte proto, kolik během dne vypijete. V průměru je norma:muži by měli vypít alespoň 3 litry vody denně;ženy – nejméně 2,2 litru.Potřebnou vlhkost lze získat z různých zdrojů: kompoty, ovocné nápoje, čaj. A sportovní nápoje. Často se doporučují lidem, kteří aktivně cvičí, protože obsahují sacharidy a elektrolyty. Pokud je ale právě teď vaším cílem zbavit se přebytečné soli, je lepší se takovým nápojům vyhnout. Mnoho z nich přidává velké dávky sodíku, kromě jiných elektrolytů.
3. Jezte potraviny bohaté na draslík
Odborníci z American Heart Association uvádějí, že draslík pomáhá odstraňovat sodík z těla. Ozývají se i vědci z University of Michigan, kteří stručně formulují vztah mezi těmito dvěma elektrolyty:Čím více draslíku, tím méně sodíku a naopak.Faktem je, že v buňkách lidského těla existují tzv. sodno-draselné pumpy. Čerpají draslík dovnitř buněk a zároveň z nich odstraňují přebytečný sodík, aby jeho koncentrace venku byla vždy vyšší. To je nezbytné, aby ledviny mohly správně filtrovat krev.Pokud je draslíku více, pumpa pracuje aktivněji, což znamená, že koncentrace sodíku v krvi se zvyšuje rychleji. Jakmile dosáhne určité úrovně, spustí se mechanismus presorické natriurézy. Tento složitý termín lze doslovně přeložit takto: vylučování sodíku močí (močí) pomocí zvýšeného tlaku.Obecně řečeno, proces natriurézy vypadá takto. Nadbytek sodíku stimuluje srdce a to začne pumpovat krev větší silou. Krevní tlak stoupá. To má vliv na ledviny: aktivněji filtrují krev a odstraňují přebytečný sodík v moči. Jakmile je možné obnovit rovnováhu, tlak se vrátí do normálu.Aby se vaše tělo snadněji zbavilo přebytečného sodíku, doporučuje American Heart Association jíst potraviny bohaté na draslík:banány;avokádo;brambor;zeleň;špenát;houby;hrách;rajčata a rajčatová šťáva;pomeranče a jejich šťáva;švestky, meruňky a šťáva z nich;rozinky a datle;mléko s obsahem tuku do 1 %;nízkotučný jogurt;tuňák a halibut.
4. Zkuste si vzít diuretikum
Může to být volně prodejná pilulka nebo bylinný čaj, který má močopudný účinek. Podle americké lékařské organizace Mayo Clinic některá diuretika pomáhají ledvinám rychleji odstraňovat přebytečný sodík z těla. To platí zejména pro tzv. kličková diuretika.Za žádných okolností nepijte diuretika, i když je to jen bylinkový čaj, pořád. To může vést ke kritickému poklesu hladin sodíku a draslíku. A to je zdraví nebezpečné.Tento článek byl aktualizován. Na přání čtenářů jsme přidali podrobnosti o mechanismech, kterými lidské tělo reguluje množství sodíku.