Italský dezert Sabayon

Italský dezert Sabayon

V misce odolné proti teplu s mixérem porazte žloutky cukrem po dobu 2-3 minut.

ingredience

Kuřecí žloutky 4 kusy
cukr 4 lžíce lžíce
Marsala nebo jiné sladké víno 4 lžíce.

Příprava

V misce odolné proti teplu porazte žloutky s cukrem po dobu 2-3 minut.
Nalijte víno a znovu promíchejte s míchačkou.
Vložte vodní lázeň. Jídla s hmotou vejce by se neměly dotýkat vroucí vody .
Pokračujte v porážce krému ještě 5-6 minut, dokud nezhoustne.
Podávejte teplé sabayon.