Italská svatební polévka

Italská svatební polévka

Tato zeleninová miska s masovými kuličkami a pastou nemá nic společného s svatbami. Je to jen to, že aroma zeleně a masa jsou v ní tak dokonale kombinované, že se zdá, jako by se výrobky na sebe navzájem vdaly.

ingredience

Petržel 3-4 větve
Oregano 1-2 větve
Parmezán 45 g + 50 g pro krmivo
mleté ​​vepřové a hovězí maso 500 g
drobky chleba 60 g
vejce 1 kus
Sůl k chuti
mletá černý pepř podle chuti
olivový olej 2 lžíce. Spens
Velká mrkev 1 kus
cibule 2 kusy
celer 2 stonky
česnek 4 stroužky
kuřecí kuře Vývar 2000–2500 ml
Malé těstoviny 180 g
Fresh Spinach 180 g

Příprava

Zlakněte zelení. Nastroubte parmazán na jemném struhadlo.
Připojte mleté ​​maso s drobky, sýrem, bylinkami a vejci, přidejte sůl a pepř podle chuti, dobře promíchejte.
Slepé malé truchlíky z mletého masa. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci olivových olejů. Nakrájejte na malé kostky, vyčistěte česnek a kotlet. 1 minuta. Nalijte vývar do pánve, sůl a pepř. . Pro polévku jsou vhodné jakékoli malé těstoviny: Orzo, drůbež, Vermichel.