Maso je měkké a voňavé. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.

ingredience

Hovězí srdce je 700–900 g
cibule 1 kus
rostlinný olej 2 lžíce lžíce
zakysaná smetana 3-4 polévkové lžíce
mouka ½ polévkové lžíce
sůl podle chuti
Černý pepř je půda podle chuti

Příprava

Vařte své srdce asi za hodinu a půl. Olej na střední teplotu. Smažte kousky masa po dobu 7–8 minut. Nalijte cibuli a vařte všechny dohromady po dobu dalších 5 minut. .
Posypeme moukou, sůl a smíchejte. Vařte ještě několik minut na zesílení.