Hovězí rolky se slaninou

Uvnitř – slanina, cibule a nakládané okurky. Voňavá a jasná omáčka dokonale doplňuje jídlo.

ingredience

Buničina hovězího masa 8 kusů (silná 6 mm) Dijon hořčice 4 lžíce. -4 kusů máslo 5 llivek rostlinný olej 1 lžíce lžíce. Spoon česnek 1 hřebíček cibule 1 kusu mrkev 1 kus celer 1 stonek suché červené víno suché červené víno 250 ml hovězí vývar 500 ml rajčatová pasta 1 lžíce. Lavrushka 1 list cukr 1 čajová lžička kukuřičný škrob 1-2 lžičky Voda 2-3 lžíce.

Příprava

Zabalte hovězí maso do filmu a lehce zbijte. Na jedné straně namažte hořčicí, solí a pepřem. Dejte plátek slaniny pro každý kus masa. Zablokujte okurky a žárovku a distribuují nahoře. Vraňte hovězí maso do rolí a připevněte okraje párátků. Zahřejte lžíci másla a rostlinného oleje na pánvi. Malé kousky. Smažte ve stejné pánvi na stejné pánvi. Přidejte česnek a připravte další minutu. Vložte do stejné pánve -klidované slzy řezané středním plátky mrkve a celerem. Smažte 5 minut. Nalijte víno do pánve, počkejte na vaření a nechte na chvíli na vysoké teplotě. Cukr, sůl a pepř. Když se kapalina znovu vaří, vraťte role na pánev. Snižte oheň na minimum a připravte další a půl pod víkem. Za hodinu, aby maso měkké. Opět nasaďte hovězí maso na talíř. Namáhejte vývar a znovu vařte. Přidejte škrob míchaný s vodou a vařte na mírném ohni, dokud se omáčka nezhoustne. Oheň po dobu 3-4 minut. ]]>