Hovězí polévka s lilkem: recept

Hovězí polévka s lilkem: recept

Maso první jídlo se zeleninou bude ještě jasnější a chutnější, pokud k němu kromě obvyklé mrkve, brambor a cibule přidejte lilky.

ingredience

Hovězí maso 500 g
Bramborová 3-5 kusů
Lilek 1-2 kusy
cibule 1 kus
mrkev 1 kus
zelené několik větviček
rajčata 3 kusy
voda 2 L
Rostlinkový olej 2-3 lžíce lžíce. Spoony
Sůl k chuti
Black Pepper Ground podle chuti

Příprava

Nakrájejte hovězí maso, brambory a lilek na středně velké kousky, cibule – otřete mrkve na velký řezbu. Zaschejte zelení. Ponořte rajčata do vroucí vody půl minuty Z kůže. Nakrájejte buničinu na malé kousky.
Vložte maso do pánve. Nalijte studenou vodou. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu z povrchu a vařte asi hodinu na mírném ohni.
Za pár minut zahřejte olej na mírném ohni. Smažte cibuli na měkkost a průhlednost. Přidejte. Přidejte. Přidejte. Mrkev a nechte na sporáku dalších 3-4 minuty.
Vložte lilek do stejné pánve a Po 3-4 minutách-rajčatech. Po 2-3 minutách vyjměte z tepla.
Nalijte brambory do polévky a vařte 15 minut. Po přidání smažené zeleniny, soli a pepře.
Po 5-7 minutách, Vyjměte polévku z tepla a posypte nakrájenými bylinkami.