Hovězí polévka a perla ječmen

Hovězí polévka a perla ječmen

Dlouho se vaří na minimálním teplu, takže se ukáže velmi bohaté.

ingredience

Mrkev 1-2 kusy
celer 2 stonky
hovězí buničina 500 g
cibule 1 kus
rostlinný olej 2-3 lžíce. Mouka 2 lžíce lžíce. Spoony
Vývar masa nebo voda 2 500 ml
Barley 180-200 g

Příprava

Řez mrkev a celer v malých kouscích. Nasekejte hovězí maso. Zablokujte luk.
Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni. Prodávejte maso, pepř, roll v mouce a mírně hnědý za pár minut talíř.
Na stejném smažení zeleniny, dokud není několik minut měkká, mírně sůl a pepř.
Vraťte hovězí maso do pánve. Nalijte vše s vývarem. Minimální oheň pod víkem.
Nalijte umyvanou petráčku a nechte ji oheň na další hodinu.
Připravená polévka nechte vařit pod víkem po dobu 10-15 minut.