Gibanitsa. Jednoduchý recept pro milovníky sýrů

Gibanitsa. Jednoduchý recept pro milovníky sýrů

Tento srbský dort tenkých listů těsta Phil s velkým množstvím sýrového náplně je stejně dobrý jak horký, tak studený. ​​

ingredience

Olivový olej 3 lžíce. Feta 350 g
Zakysaná smetana 200 g
Cottage Cheese 200 g
Mléko 500 ml
vejce 5 kusů
sůl podle chuti
těsto phillosure 750 g
Voda 2 lžíce.

Příprava

Zahřejte troubu na 190 ° C. Namažte hlubokou pekáčku lžičkou oleje.
Feta feta vidličkou a důkladně promíchejte s kyselou smetanou, tvarohem a mlékem. Vejce porazte vidličkou nebo šlehačkou.
Připojte sýrovou hmotu s vejci, přidejte sůl u soli. ze stran. Polovina zbývajícího těsta s vlhkým ručníkem při sběru koláče. Nalijte zbývající náplň do tvaru. Nalijte zavěšené hrany těsta dovnitř a zakryjte koláč vrstvenými listy filo. za 10 minut a poté vložte do předehřáté trouby po dobu 40-45 minut. Koláč by se měl stát zlatou barvou.