Frankusové maso z vepřového masa s omáčkou v troubě v troubě: recept

Nechcete péct vepřové maso s majonézou? Připravte beshamelovou omáčku, ukáže se jako jemnější.

ingredience

Champignons 250–300 g cibule 1-2 kusy rostlinný olej 1 lžíce lžíce + pro mazání vepřové maso 800–900 g sůl podle chuti černý pepř černá, chuť Máslo 50 g mouka 1½ – 2 lžíce lžíce.

Příprava

Vyřízněte houby talíři, cibuli – v malých kouscích. Zahřejte rostlinný olej ve středním ohni na pánvi. Smažte cibuli na měkkost. Přidejte houby a vařte další 2-3 minuty., Vyřízněte vepřové maso Počáteční kousky. Zabalte do filmu a mírně zpět. Sůl a pepř. Přidejte mouku a míchejte, smažte asi minutu. Pokračujte, Pokračujte v míchání, nalijte mléko tenkým proudem. Sůl, pepř, přidejte špetku muskatu. Nechte ho oheň na zesílení světla. Nalijte maso omáčkou. Posypeme hrubým sýrem. Pošlete do trouby zahřáté na 180 ° C asi 35–40 minut. ]]>