Ekulairy se smetanou s cheletou doma: Recept

Ekulairy se smetanou s cheletou doma: Recept

Ekulairy se smetanou s cheletou doma: Recept

Cenzivní koláče s tvarohem se ukáže být mírně sladké a zvláště jemné.

složky pro test

Máslo 100 g
mléko 250 ml
sůl ½ lžička
mouka 150 g
vejce 5 kusů

Příprava

Na malé pánvi spojte olej, mléko a sůl. Při nízkém ohni přiveďte směs k varu.
Nalijte veškerou mouku. , a na dně se vytvoří bílý nálet
Odstraňte těsto z tepla, vložte do misky a nechte 10-15 minut vychladnout.
Přidejte vejce do těsta a důkladně míchejte hmotou dřevěnou Špatula. Přidejte další vejce pouze tehdy, když je předchozí těsto zcela spojeno.
Zahřejte troubu na 200 ° C. Slepte plech na pečení pergamenem.
Vložte těsto do cukrovinky s a Hvězda . Dejte 10 cm dlouhé proužky na plech na pečení a mezi nimi ponechejte 3-4 cm,
Pečte zákusky po dobu 25-30 minut, dokud se zlaté. Během pečení neotevřete troubu. Vychlaďte mezery.
Získejte tvarohový sýr přes síto nebo kotleta s mixérem, smíchejte s vanilkovým extraktem a práškem na polovinu cukru. .
Smíchejte tvaroh s poraženým olejem. Vložte krém do cukrovinky s tenkou tryskou.
Ve spodní části každého ekleru vytvořte díru, naplňte koláče náplní. Posypteku práškovým cukrem.