Dýňové buchty

Dýňové buchty

Toto neuvěřitelně krásné pečivo se ukáže jako měkké, vzduch a středně sladké.

ingredience

Dýňová kaše bramborová brambory 130 g
mléko 120 ml
máslo 70 g
vejce 1 kus
cukr 40 g
sůl ½ lžičky
rychlé kvasinky 2 lžičky
mouky 300- 350 g
Rostlinkový olej 3 lžíce lžíce. Spoony
Voda 1 čajová lžička
Skořicové tyčinky na chuť

Příprava

Vložte šťouchané pyré do mísy, přidejte teplé, ale ne horké mléko, 40 g rozpuštěného másla.
Mírně porazte vejce, přidejte polovinu do kaše a položte druhou polovinu. SUSTEN dobře. Cukr, sůl, kvasinky, kvasinky a znovu promíchejte. Přidejte mouku po částech a hnětejte těsto. Zakryjte misku těsta ručníkem a odejděte po dobu 10-15 minut. Po opět to dobře hněte Ukažte se hladké a elastické, natahujte se dobře a ne držte se rukou. Hlubokou misku mírně namažte olejem. Vložte do ní a otočte ji, aby zakryl máslem na obou stranách. Nenechá to těsto vyschnout. Zakryjte filmem na pečení nebo ručníkem zvlhnutým vodou a nechte přibližně 40-70 minut při pokojové teplotě, dokud se těsto nezdvažuje.
Odstraňte těsto z misky a udělejte další 2-3 minuty. Rozdělte těsto na 15 dílů – každý váží asi 40–45 gramů – a vytvořte koule z těsta. .
Mírně vyrovnejte každou míč. Zvlhčte konce nůžky v rostlinném oleji a udělejte z nich 8 řezů na každé housce, aby získali okvětní lístky. V době toho nemůžete těsto příliš pevně zabalit kulinářským nití, takže míč je rozdělen do 8 dílů . Musíte odstranit vlákno pouze z úplně chlazených housek. Během této doby se těsto zvýší objem.
Zbývající vejce porazte vodou a projděte malým sítem, takže kapalina je homogenní. Namažte každý obrobku.
Na každém obrobku vytvořte malou výklenku nahoře. Chcete -li to provést, můžete použít například tyčinky k jídlu. .
Rozdělte skořicové tyčinky na několik částí a vložte do housek.