Čočka polévka s rýží

Čočka polévka s rýží

V této polévce se luštěniny a rýže dokonale doplňují a s přidáním papriky se jídlo stává obzvláště voňavým a chutným.

ingredience

Rostlinkový olej 2 lžíce lžíce. Spoony
cibule 1 kus
zeleninový vývar 1 500 ml
červená čočka 380 g
Obrázek 150–180 g
Sůl podle chuti
Černý mletý pepř podle chuti
Paprika k ochutnání

Příprava

Na pánvi zahřejte olej na mírném ohni a za pár minut smažte rozdrcenou cibuli na průhledy.
Nalijte vývar. Přidejte čočku a vařte, dokud se nezměkne. Bude to trvat asi 15 minut nebo trochu víc. Vyjměte polévku z ohně, mírně vychlaďte a rozdrťte mixérem.
Polévku vraťte zpět do sporáku a vyplňte do ní rýži. Přiveďte k varu a vařte na nízkém ohni, dokud nebude rýže připravena. Vaření rýže tak, aby se ukázala perfektně
Odstraňte polévku z ohně, soli, pepře, přidejte papriku a míchejte.