Co vědět o skořici a proč ji používat častěji

Co vědět o skořici a proč ji používat častěji

Co vědět o skořici a proč ji používat častěji

1. Skořicový aldehyd zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

2. Skořicový esenciální olej působí antimikrobiálně, zabraňuje růstu plísní, mezi které patří i dlouho známý drozd.

3. Normalizuje hladinu cukru v krvi. Studie ukazují, že méně než 1/2 čajové lžičky skořice snižuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje aktivitu inzulínu a schopnost buněk absorbovat a využívat glukózu.

4. Vůně skořice aktivuje práci mozku a funkce, jako je pozornost a vizuální paměť.

5. Dietní vláknina a vápník obsažené ve skořici pomáhají předcházet rozvoji rakoviny tlustého střeva. Vápník a vláknina váží žlučové soli a odvádějí je z těla. Vláknina také pomáhá předcházet zácpě a průjmu.

6. Skořici přidanou do čaje a smíchanou s čerstvým zázvorem lze použít při nachlazení a chřipce jako zahřívací prostředek.

7. Jak vybírat a skladovat.
Existují dva druhy skořice: tyčinky a prášek. Tyčinky se skladují déle, zatímco prášek je voňavější. Zkontrolujte čerstvost skořice podle vůně. Pokud je vůně sladká, pak je skořice čerstvá.⠀
Skladujte skořici na tmavém suchém chladném místě ve skleněné nádobě. Při skladování tímto způsobem zůstane skořicový prášek čerstvý po dobu 6 měsíců a vydrží jeden rok.

8. Nutriční hodnota

Kalorie 1 polévková lžíce. lžíce – 6 kcal.

Horčík – 0,38 mg. 

Vláknina – 1,24 g. 

Železo – 0,86 mg.

Vápník – 27,84 mg – což znamená, že vám nehrozí riziko osteoporózy.