Citronová pusinka doma v troubě: Nejlepší recept

Citronová kůra dává dezert osvěžující citrusovou vůni. Do bílkovin můžete přidat trochu barviva potravin tak, aby byla barva jasnější.

ingredience

Citron 1 kus Chicken Proteins 3 kusy Sugar 150 g Salt 1 Pinch

Příprava

Vyjměte chuť z citronu s malým řezatelstvím. Vymačkněte ½ čajové lžičky šťávy z ovoce. Kombinujte proteiny a cukr ve velké misce. Zahřejte směs, míchejte na parní lázni po dobu 2-3 minut. Když se cukr rozpustí, vyjměte proteiny z ohně. Přidejte sůl a citronovou šťávu. Porazte proteiny mixérem po dobu 10 minut na tvrdé vrcholy trouba na 90 ° C. Zakryjte plech pečení pergamenovým papírem. ]]>