Chauder s treskem

Chauder s treskem

Silný, bohatý, uspokojivý a neuvěřitelně něžný. Tato americká krémová polévka se stane vaším milovaným.

ingredience

Cod 750 g
Brambory 2 kusy
mrkev 1-2 kusy
cibule 1 kus
celer 1 stonek
kuřecí nebo rybí vývar 400 ml
sůl podle chuti
mleté ​​černé barvy Pepř podle chuti
Paprika ¼ čajová lžička
máslo 2 lžíce lžíce
mouka 2 lžíce, mléko 500 ml
petržel 2-3 větvičky

Příprava

Vyřízněte tresku na malé kousky. Brambory, mrkev, cibule a celer nakrájejte na malé kostky.
Přineste vývar, přidejte, sůl, pepř, papriku, brambory a mrkev. Přiveďte k varu a vařte pod víkem nad ohněm 7–8 minut.
Přidejte do polévky ryby a celer, vařte dalších 7-10 minut. V tuto chvíli zahřejte máslo. , míchání další 1 minutu. Neustále míchání, postupně nalijte teplé mléko do mouky. Vařte směs a zahušťujte po dobu 2-3 minut. Nalijte směs mléka do polévky, dobře promíchejte. Polévku vařte polévku pro 5- 7 minut, posypte to petrželkou před podáváním.