Rubrika: Recepty

Tento gruzínský zeleninový guláš se vyrábí z lilku, papriky, rajčat a cibule. Adjapsandal lze podávat jako samostatné jídlo nebo s masem. Chutná je stejně teplá i studená. Přísady Rostlinný olej….

Aromatická náplň z čerstvých bylinek a lehce nakyslých bobulí skvěle doplňuje bohatou chuť pikantního hovězího masa. Přísady Kilantro 1 svazek Chili paprička ¼ kus Česnek 4 stroužky Mind hovězí maso….

Vrcholem tohoto jídla je originální rajčatovo-oříškový dresink s pikantním koriandrem, česnekem a vinným octem. A semínka z granátového jablka dodají salátu příjemnou sladkou nótu. Přísady na salát Rajčata 600 g,….

Tato originální verze pokrmu se připravuje bez uzeného masa nebo oliv a připomíná spíše hustý guláš se spoustou hovězího masa a koření. Tento hodgepodge se podává s čerstvým koriandrem a….

Jedna z možností univerzálního pokrmu z jednoduchých surovin. Maso a brambory se v něm nejprve uvaří odděleně a teprve potom se spojí. Přísady Vepřové maso 900 g, Rostlinný olej 3….

Toto gruzínské jídlo dokonale kombinuje nasládlou chuť červené řepy, kyselost a jemnou kyselost granátového jablka a také vůni bylinek. Přísady Řepa 500 g Vlašské ořechy 100 g Česnek 3 stroužky….

Tento recept sdílel s Lifehackerem Sergey Pavlov, šéfkuchař Khmeli-Kartveli khinkal a restaurace Nino kavkazské a uzbecké kuchyně v Uljanovsku. Khinkali jsou prostě dokonalé: mají pevné těsto a voňavou šťavnatou náplň…..

Nabízíme další variaci oblíbeného gruzínského jídla. Tato polévka se připravuje z drůbeže a rýže. Přísady Kuře celé 1 ks Mrkev 1 ks Cibule 2 ks Bavkové listy 1–2 listy Voda….

Drůbež není tradiční náplní khinkali, ale pokrm je díky ní také velmi šťavnatý a chutný. Přísady Mouka 400 g Sůl 2 lžičky Voda 300 ml Cibule 1 kus Mleté kuře….

Milujete sýr? Pak si určitě zkuste vyrobit tyto suluguni kapsičky plněné zajímavou náplní z vlašských ořechů a česneku. Přísady Vlašské ořechy 50 g, Česnek 2 stroužky, Tvaroh 150 g, Mletý….

Příjemná kyselost je jedním z charakteristických rysů této oblíbené gruzínské polévky. Tkemali omáčka mu pomůže přidat na chuti. Přísady Hovězí žebra 700-800 g, Voda 2 l, Sladká paprika 1 kus,….

V Gruzii se chashushuli vyrábí z hovězího masa a podává se jednoduše s chlebem bez přílohy. Maso v tomto pokrmu je neobvykle jemné, protože se dusí dlouho s cibulí, rajčaty….

Tato polévka s třešňovým vývarem, okurkou a bylinkami v horku nejen skvěle osvěží, ale překvapí i nevšední kombinací chutí. Rozhodně stojí za vyzkoušení! Přísady Třešeň 200 g, Voda 400 ml,….

Tato bezmasá libová polévka nebude tak tučná a zasytí jako klasická, ale její vůně a chuť nebude o nic méně jasná. Přísady Cibule 1 ks, Brambora 2 ks, mrkev 1….

Tato pikantní omáčka z višňové švestky a aromatických bylinek je v gruzínské kuchyni prostě nenahraditelná. Přidejte ho do hustého kharcho, podávejte ke kebabu, rybě nebo jen s čerstvým chlebem –….