Carpaccio z řepy s hořčicí, medem a ořechy je velmi jednoduchý, ale zároveň vynikající občerstvení. Pokud je to žádoucí, doplňte jej sýrem a pikantní rukojetí.

ingredience

Naplněné 2-3 kusy vlašské ořechy nebo lískové ořechy 50 g Citron ½ kusů Olivový olej 3 lžíce. >

Příprava

Vařte řepu, dokud se nevaří. Ochlaďte a čisté. Kolik vařit s broukem a jak zrychlit proces, Vystřihněte ji velmi tenkými plátky a vložte do rovnoměrné vrstvy na rovnou desku. Ořechy z velké části Nasekejte a smažte v suché pánvi za 2-3 minuty. Mělké. Odstraňte z ní citronu, vytlačte z ní šťávu. Pečlivě porazil tankování s rozšlech. Létejte s dresinkem a posypte ořechy. Pokud je to žádoucí, oblékněte si kousky slavnosti a rukojeti carpaccio. ]]>