Za prvé, vepřové maso je naplněno kořeněnou vodou a poté pečeno kořením, bylinkami a česnekem. Díky tomu je maso obzvláště šťavnaté a voňavé.

ingredience

Voda 2 500 ml Salt 2⅓ polévkové lžíce Bay Leaf 3 kusy hřebíček 4–5 kusů semena koriandrů 1½ lžíce černý pepř s hrachem 1½ lžičky vepřové maso Krk nebo šunka 1 200 g česnek 1 hlava Rosemary 1 větev Paprika 1 lžička Thyme 1 čajová lžička Olivový olej 3 lžíce.

Příprava

Vařte vodu, rozpusťte do ní 2 polévkové lžíce soli, přidejte bobkový list, hřebíček, 1 polévkovou lžíci semen koriandrů a 1 lžičku černého pepře. Vařte 3-4 minuty. Lednička v noci. Další den očistěte česnekovou hlavu a vyjměte listy rozmarýnu z větve. V maltě, otírání česneku, rozmarýnu, zbývající koření a sůl na homogenní těstoviny. Přidejte olivový olej a přidejte olivový olej a přidejte olivový olej a přidejte olivový olej a přidejte olivový olej a Všechno smíchejte. ]]>